Itinerari guiat per conèixer de prop el cultiu de l'olivera i tot el procés d'elaboració de l'oli a Olesa de Montserrat.

Sortida de tardor per l'entorn de Montserrat i els camps d'oliveres de la zona, partint d'Olesa de Montserrat, terra molt lligada al conreu de l'olivera. Una activitat per conèixer a fons la collita de les olives, passant pel procés d'elaboració de l'oli fins a arribar al paladar, i és que una característica que defineix el municipi és el privilegi de tenir la varietat autòctona palomar o olesana, de la qual s'obté un oli únic arreu del món.

A la primera part de la visita al camp coneixeràs les característiques i les varietats d'olivera que existeixen, el conreu i les tasques que es duen a terme. Seguidament aprendràs quines són les diferents maneres de collir-les i quan tingueu el cistell ple, passaràs a la premsa per entrar a l'última part de la visita. Al Molí d'Oli, construït l'any 1912, observaràs com s'extreu l'oli actualment i com ho feien fa anys i finalitzaràs amb el tast d'oli d'oliva verge.