Qui no coneix la coca de Folgueroles? En aquesta proposta us oferim un àpat on aquest producte és l'epicentre i es demostra que combina amb molts ingredients i formats de plat diferents. Us passem un exemple de menú per anar fent boca: - Aperitiu (exemple: Sardina fumada amb cremós d’albergínia) - Les nostres braves al forn - Coca 1 (exemple: Coca amb espàrrecs verds, pesto, formatge parmesà i reducció de vinagre - Coca 2 (exemple: Coca amb llom de tonyina curat amb tomàquet i salsa oriental Per continuar (escollir entre): - Carn al nostre forn de brasa JOSPER amb la seva guarnició - Peix al nostre forn de brasa JOSPER amb la seva guarnició Per acabar... - Les nostres postres d’elaboració pròpia Pa de coca, aigua, 1 copa de vi inclòs