A Cal Taiet es basen en la qualitat del producte fresc i de temporada i cuinen per mantenir els sabors tradicionals i autèntics de la cuina catalana. Prova la seva brasa! Compten amb més de vuitanta anys d’experiència. L’enclavament geogràfic del poble d’Ullastrell, van convertir Cal Taiet en una petita fonda familiar on servien plats calents i hostalatge per a viatjants. Avui en dia segueixen sent un lloc de referència en aquest singular enclavament del Vallès Occidental. A foc lent i amb carbó d’alzina, elaborat segons els mètodes tradicionals i fet als camps de la seva finca. La forma més ancestral de cuinar els aliments la trobareu a casa seva. Una cuina feta al moment i en el seu punt just de cocció per presentar-la a taula i deixar-se seduir pels gustos. Exemple de menú: ·Primer a escollir: Graellada de verdures de temporada Canelons casolans Cargols a la paella amb allioli Coca de full amb poma, formatge de cabra i fruits secs - Segon a escollir: Botifarra a la brasa amb mongetes Conill a la brasa amb allioli Costella i mitjanes a la brasa D.O. Aragó (3 talls) Peus de porc a la brasa (3 talls) - Postes a escollir: Crema catalana Flam d'ou Cremós de formatge amb melmelada de maduixa i galeta Mousse de xocolata vegana amb teula de xocolata i taronja confitada Gelats o sorbets casolans