Al capdavant de la cuina del restaurant Aflamas, hi trobem en Pau Pérez, un cuiner que ja de ben petit tenia passió per la gastronomia i per la bona cuina, que ha pogut fer realitat el seu somni de dedicar-se a la cuina i fer-ho amb uns alts nivells d'exigència. Passant per grans restaurants com el Hofmann, Moments ** (Mandarín Oriental), Coure i Xerta*, entre d'altres, finalment va arribar el moment d'obrir el seu propi restaurant, l'Aflamas, en ple barri de Les Corts.

En aquest restaurant hi trobem una cuina creativa, feta amb productes de proximitat i altres que provenen de lluny, tots amb la màxima qualitat, cuinats al més mínim detall per fer les delícies dels clients.
Amb un servei de taula exquisit, us trobareu com a casa i us endinsareu en un món de textures, olors i gustos que despertaran els sentits dels més sibarites!