Benvingut al món culinari del restaurant Integral de Figueres, un encantador restaurant gastronòmic a pocs passos del Museu Dalí. Sota la batuta del talentós xef Òscar Bigar, aquest restaurant sorprenent ofereix una cuina vegetal amb una identitat pròpia i autèntica. La cuina d'Integral és una fascinant combinació d'ingredients: vegetals km0, filosofia vegan healthy, amb tocs macrobiòtics i crudivegans. Cada plat és una obra d'art culinària, una fusió de conceptes culinaris amb un criteri i personalitat únic. El restaurant també té una predilecció pels vins vius i naturals, creant maridatges sorprenents amb cada plat. El compromís amb la sostenibilitat i la comunitat és evident, ja que l'Integral és membre de la comunitat Slow Food, amb una missió de promoure cuiners i productes km0. Aquesta passió es reflecteix en la cuina vegetal creativa, amb sabors profunds i elaboracions refinades. El restaurant investiga constantment com destacar les virtuts dels aliments vegetals amb productes excepcionals i el màxim respecte possible. En aquest restaurant gastronòmic, et trobaràs en un ambient tranquil, càlid i relaxat que et transporta a una experiència única amb cada plat. La filosofia del restaurant se centra a utilitzar productes de proximitat i de temporada, perquè cada plat sigui una festa per al paladar sense perdre el seu valor energètic. La cuina honesta d'Integral reconforta tant el cos com l'ànima, oferint-te una experiència gastronòmica inoblidable.